Pennes à la florentine

Ingrédients

• 4-5 galets d'épinards en branche surgelés
• 2 petites échalotes
• une cuillère à soupe d'huile d'olive
• épinards cuits et essorés
• sel&poivre
• un oeuf
• 2 cuillères à soupe de crème 15% mg
• 2 mg de parmesan

Préparation

• Cuire 4-5 galets d'épinards en branche surgelés.
• Émincer 2 petites échalotes et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajouter les épinards cuits et essorés. Saler,poivrer.
• Battre un œuf, lui ajouter 2 cuillères à soupe de crème 15%mg et 2 de parmesan. Mélanger. Ajouter cette sauce aux épinards.
• Mélanger les épinards crémés aux pennes préalablement cuits. Servir aussitôt.

Questions

Photos des membres