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Filet de poisson à la florentine

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Cuire les épinards légèrement essorées, sans eau, à feu vif de 2 à 3 minutes. Placer au fond d'un plat à gratin légèrement beurré.
  • Déposer par-dessus les filets de poisson épongés. Placer en attente.
  • Faire sauter dans l'huile chaude l'oignon et la carotte râpée pendant 3 à 4 minutes. Saler et poivrer.
  • Déposer sur le poisson. Ajouter le fromage râpé. Cuire au four chaud à 400 F pendant 20 minutes.

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Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Graves rouge Bordeaux, Rouge
Volnay Bourgogne, Rouge



Commentaires des membres:

24/01/2012

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