Zezettes de sete

Name: Zezettes de sete
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de sucre en poudre; 15 cl de vin blanc ou rosé (ou vin doux genre Muscat); 15 cl d'huile; 1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide; Quelques gouttes d'extrait de citron (ou un zeste de citron râpé); 1 sachet de levure chimique; Environ 550 g de farine

Autre

facile

35 min

673 Kcal

Les fameuses zezettes de sete. Ce sont des petits biscuits croustillants, croquants à servir avec une tasse de thé. Ces biscuits sont faites à base de farine, sucre semoule, vin blanc, et quelques gouttes de citron. Ils sont faciles à faire et à la porté de tous.

Ingrédients

150 g de sucre en poudre
15 cl de vin blanc ou rosé (ou vin doux genre Muscat)
15 cl d'huile
1 cuillère à café d'extrait de vanille liquide
Quelques gouttes d'extrait de citron (ou un zeste de citron râpé)
1 sachet de levure chimique
Environ 550 g de farine

Coût estimé: 3.59€ (0.6€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson20 min

Mélanger dans un saladier le sucre, le vin choisi et l'huile.
Puis ajouter l'extrait de vanille, l'extrait de citron, la farine et la levure chimique en pluie.
La quantité de farine peut varier un peu : simplement faire en sorte que la pâte ne colle pas aux doigts.
Ensuite former des petits boudins effilés aux extrémités, les rouler dans du sucre semoule.
Les déposer sur une plaque tapissée de papier cuisson, sans trop les serrer.
Les faire cuire 15 à 20 minutes (suivant la grosseur) à 180°C. Elles doivent être juste dorées.