Linguines aux fruits de mer et feuille de combava

Ingrédients

• 200 gr de Linguines
• 1 gros oignon haché
• 2 gousses d'ail hachées
• 200 gr de cocktail de fruits de mer
• 1 ou 2 feuilles de combava
• 10 cl de crème semi liquide
• Une rasade de vin blanc
• Sel/poivre
• Ciboulette

Préparation

• Dégermer et hacher l'ail finement.
  Mettre l'eau à bouillir pour cuire les
  pâtes.
  
  Pendant ce temps, faire chauffer de l'huile dans une poêle à feu moyen.
  Faire dorer l'ail haché.
• Dès que l'ail commence à dorer incorporer l'oignon haché.
  Faire revenir le tout pendant 4-5 minutes.
• Dès que les oignons commencent à colorer, incorporer le cocktail de fruit de mer.
  Faire revenir le tout encore pendant 5 ou 6 minutes.
• L'eau arrivant à ébullition, cuire les pâtes.
  
  Revenir à votre poêlée de fruit de mer.
  Mettre une petite rasade de vin blanc.
  Incorporer la crème liquide et mettre une feuille de combava.
  Saler et poivrer.
• Dès que les pâtes sont cuites, dresser les dans l'assiette.
  Déposer par dessus la poêlée de fruit de mer et parsemer le tout avec de la ciboulette ciselé.
  Bonne dégustation!

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