Loempia

Préparation

• Râper les carottes et les faire blanchir.
  Détailler le chou en julienne.
  Faire rissoler le poulet et le couper en petit dés.
• Tremper les feuilles de riz dans un bol d'eau tiède, placer en son centre un peu d'ingrédients au choix.
• Rouler la feuille de riz.
• Faire rissoler les loempia dans un peu d'huile ou les faire réchauffer ou four.
• Servir avec du riz et de la sauce loempia.