Loempia

Ingrédients

• 1 paquet de feuilles de riz
• 3 carottes
• Quelques feuilles de chou blanc
• 200 g de crevettes grises
• 1 filet de poulet

Préparation

• Râper les carottes et les faire blanchir.
  Détailler le chou en julienne.
  Faire rissoler le poulet et le couper en petit dés.
• Tremper les feuilles de riz dans un bol d'eau tiède, placer en son centre un peu d'ingrédients au choix.
• Rouler la feuille de riz.
• Faire rissoler les loempia dans un peu d'huile ou les faire réchauffer ou four.
• Servir avec du riz et de la sauce loempia.

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