Whities

Ingrédients

• 150 g de farine
• 300 g de chocolat blanc
• 100 g de sucre en poudre
• 100 g de beurre doux
• 100 g de beurre salé
• 75 g de noisettes
• 75 g de noix de pécans
• 4 oeufs

Préparation

• Préchauffez le four à 170°.
• Travaillez le beurre en pommade avec un fouet ou au robot.
• Ajoutez 150g de chocolat fondu au bain marie.Mélangez les oeufs 1 à 1.
• Ajoutez le sucre puis la farine, réduisez les 150g de chocolat en petits morceaux et incorporez les à la pâte.
• Faîtes un caramel blond avec du sucre en poudre dans un poêle, ajoutez les noix de pécans et noisettes.
• Lorsqu'elles ont refroidi, hachez les grossièrement et mélangez les à la pâte.
• Versez dans un moule faîtes cuire 20 minutes, laissez totalement refroidir avant de couper en carrés.

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