Ptitchef

Merveilleux

Dessert
15 parts
15 min
10 heures
facile
439 Kcal

Ingrédients

15

Matériel

Coût estimé: 6.13 (0.41€/part)

Préparation

  • Battre les blancs d'oeufs au fouet.Quand ils commencent à monter, ajouter le sucre fin en pluie.Arrêter de battre et ajouter le sucre glace tamisé.
  • Battre à nouveau jusqu'à obtention d'une pâte très ferme.
  • Mettre cette préparation dans une poche à douille et monter des petits monticules de meringue sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
  • Mettre au four préchauffé à 50° pendant 10 heures.
  • Battre la crème fraîche et le sucre pour obtenir une chantilly.Mettre au frigo.
  • Faire fondre du chocolat au bain marie. Quand il est tiédi, étaler un peu de chocolat fondu sur une plaque de marbre.
  • Etaler le chocolat avec une spatule en métal, le refroidir et le durcir.
  • Faire des copeaux de chocolat.Mettre de la crème fraîche sur le dessus d'une meringue. Mettre une deuxième meringue au dessus.
  • Tartiner les contours de la meringue avec de la crème fraîche et rouler dans les copeaux de chocolat.
  • Garnie le dessus avec de la chantilly et décorer avec des copeaux de chocolat ou des larmes de meringue.

Vous allez aimer

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 439Kcal
  • Glucides: 39.1g
  • Lipides: 30.1g
  • Gras sat.: 21.2g
  • Protéines: 2.4g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 37.9g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Merveilleux, photo 1
Merveilleux, photo 2
Merveilleux, photo 3

Questions:




Commentaires des membres:

02/03/2013

Trés bon et réusit j'ai adorée!!!!!!!

(0) (0) Signaler
25/11/2012

Comme sont nom le dit : MERVEILLEUX!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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