Merveilleux

Name: Merveilleux
Prep time: 12 min
Cook time: 12 min
Total time: 24 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: couche de crème chantilly; coquilles de meringues; 2 fois plus de sucre; blancs d'oeufs

votez maintenant

Goûter

facile

24 min

59 Kcal

Ingrédients

couche de crème chantilly
coquilles de meringues
2 fois plus de sucre
blancs d'oeufs

Coût estimé: 1.26€ (0.21€/part)

Vous allez aimer

Préparation

Préparation12 min

Cuisson12 min

Les Merveilleux sont des petits gâteaux composés d'une couche de crème chantilly comprise entre deux coquilles de meringues.
Le tout est masqué de chantilly et roulé dans des copeaux de chantilly.
Pour confectionner de la meringue, on doit peser 2 fois plus de sucre que de blancs d'oeufs.
Dès qu'ils commencent à prendre, on les soutient avec 1 à 2 cuillerées de sucre.
Lorsqu'ils sont pris, on continue à battre tout en incorporant le sucre restant en pluie.
Le mélange est à point lorsqu'il est bien brillant.
Il sera dressé en coquilles à la poche à douilles et mis sécher à four tiède ( max 100°C).
On veillera à laisser la porte du four entrouverte légèrement , où à ouvrir régulièrement la porte du four afin de permettre l'échappement de la vapeur de cuisson.

Notez cette recette

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g

Calories: 59Kcal

Glucides: 8.9g
Lipides: 2.2g
Gras sat.: 1.4g
Protéines: 0.9g
Fibres: 0g
Sucre: 8.7g
ProPoints: 2
SmartPoints: 3

Information nutritionnelle pour 1 portion (22g)

AAnne53

Vous allez aimer

Le merveilleux de pierre marcolini

Le tourteau gascon, ou comment réussir un merveilleux dimanche matin

Merveilleux petits gateaux vanille-fraise!

Merveilleux bavarois caramel au beurre salé sans gluten

Gâteaux serpents pour un atelier marocain merveilleux

Merveilleux gâteau de voyage à la carotte et aux noisettes (recette de mof)

Merveilleux sablés d'antan aux noisettes, miel et farine

Merveilleux fondant chocolat-noisettes sans gluten sans lait

Le merveilleux gâteau aux pommes que-tout-le-monde-en-redemande!

Un riz merveilleux dans mon rice cooker iranien

Merveilleux gâteau au yaourt, aux amandes et pépites de chocolat (sans beurre)

Merveilleux au chocolat

Questions

Photos des membres

Publier votre photo de cette recette

Commentaires

Notez cette recette:

Très bon ! Bon Moyen Bof Mauvais