Sekerpare

Ingrédients

• 1 oeuf
• 125 g de margarine
• 50 ml d'huile
• 100 g de sucre glace
• 100 g de semoule fine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé
• farine (jusqu'à obtenir une pâte non collante)
• un jaune d’oeuf pour la dorure

Pour le sirop:

• 4 verres d'eau
• 3 verres de sucre en poudre
• le jus d'1/2 citron

Préparation

• Tout d'abord préparer le sirop, pour cela, mélanger l'eau et le sucre dans une casserole haute.
• Mélanger la solution sucré jusqu'à ébullition. Continuer la cuisson 10 minutes, puis mettre le jus de citron et poursuivre encore 5 minutes.
• Mettre de coté et laisser refroidir.
• Mettre dans le bol de votre robot ou dans un saladier tout les ingrédients.
• Mélanger et petit à petit ajouter de la farine, vous devez obtenir une pâte non collante, qui vous permet de façonner des formes un peu plate.
• Ensuite, disposés-les sur une plaque huilé ou avec du papier de cuisson.
• Cuire au four préchauffer à 180°C, jusqu'à qu'il soit dorer.
  Ensuite mettre les sekerpare dans un plats avec des rebord afin de verser le sirop.
• Verser le sirop petit a petit car il se peut que vous n'utilisiez pas tout.
• Arrêter dans mettre quand vous voyez que le gâteau est bien imbibé.
• Laisser refroidir avant de déguster et saupoudrer de noix de coco, de poudre de pistache.

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