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Pâtes maison - tagliatelles complètes.

Plat
2 parts
10 min
5 min
facile
676 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 g de farine complète T110


un trait d'huile d'olive

une pincée de sel

un peu d'eau tiède

Préparation

  • Mettre la farine dans un saladier, faire un puit au centre, cassez les oeufs, ajoutez l'huile et le sel et pétrissez
  • Commencez par le centre, du bout des doigts pour éviter les grumeaux, et intégrez peu à peu toute la farine. Ajoutez de l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une boule de pate assez ferme et lisse.
  • Emballez dans du film transparent et laissez reposer 30 minutes.
  • Farinez le plan de travail, séparez la pâte en 2 pâtons et abaissez la pâte au rouleau en faisant plusieurs plis.
  • Laissez sécher une quinzaine de minutes, puis faites les cuire dans un grand volume d'eau saler.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (244g)
Calories: 676Kcal
  • Glucides: 92.9g
  • Lipides: 17.4g
  • Gras sat.: 3.5g
  • Protéines: 27.1g
  • Fibres: 16.5g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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