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Loin ribs travers de porc à la texane

Plat
2 parts
5 min
15 min
facile
Très bon plat

Ingrédients

Nombre de parts: 2
2 pièces de Porc (travers)

Jus d'ananas

2 cuillères à soupe de Sauce Worcestershire ,

1 cuillère à soupe de Miel

2 cuillères à café de Thym

3 branches de Gingembre

1 pincée de Poivre de Cayenne

2 cuillères à café de Sauce de soja

3 gousses d'Ail

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation

  • Placer les travers dans une cocotte, les recouvrir d’eau froide ajouter une pincée de thym et laurier, porter le tout à ébullition pendant 15 minutes, sortir aussitôt les travers, afin qu’ils refroidissent.
  • Mélanger les ingrédients de la marinade.
  • Tartiner ensuite la viande de marinade, recouvrir les travers avec le reste de la marinade, mettre le tout au frigo pour la nuit.
  • Faire griller
K Kuisto.fr

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
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Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge





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