Ptitchef

Travers de porc en jardinière

Une viande parfaitement cuite et accompagnée de petites légumes, c'est parfait :-D

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
810 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Chauffer l'huile d'olive dans un faitout. Ajouter les morceaux de travers de porc et laisser dorer de tous les côtés à feu vif, en remuant souvent.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Ajouter l'oignon haché, l'ail et la feuille de laurier. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer, en remuant souvent.
  • Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Laisser un peu réduire. Verser de l'eau en quantité suffisante pour la cuisson des légumes et porter de nouveau à ébullition.
  • Ajouter les dés de pommes de terre, les rondelles de carottes et les petits pois. Porter à ébullition et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes se présentent cuits et que la sauce ait réduit.
  • Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer avec un peu de persil plat haché. Servir sans attendre.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

T Tasca da Elvira

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (587g)
Calories: 810Kcal
  • Glucides: 42.4g
  • Lipides: 50.3g
  • Gras sat.: 16.2g
  • Protéines: 38g
  • Fibres: 8.7g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

laureamoin, 03/11/2018

Excellente recette. Tout nos remerciement pour le partage

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/05/2016

Succulente recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/03/2016

Easy and Delicious!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
22/05/2016

Très bon

(0) (0) Signaler
30/04/2016

Très bonne idée.....merci encore une excellente recette à faire

(0) (0) Signaler
30/04/2016

Bonne idée.
passez un bon week end et une bonne fete du 1 mai

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que faire avec des travers de porc? Que faire avec des travers de porc? Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Question du moment
Quel est votre parfum de glace préféré ?
Votez