Ptitchef

Travers de porc en jardinière

Plat
4 parts
15 min
15 min
moyen
Une viande parfaitement cuite et accompagnée de petites légumes, c'est parfait :-D

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Préparation

  • Chauffer l'huile d'olive dans un faitout. Ajouter les morceaux de travers de porc et laisser dorer de tous les côtés à feu vif, en remuant souvent.
  • Assaisonner avec du sel, du poivre et le paprika. Ajouter l'oignon haché, l'ail et la feuille de laurier. Mélanger et laisser cuire jusqu'à ce que l'oignon commence à colorer, en remuant souvent.
  • Arroser avec le vin blanc et porter à ébullition. Laisser un peu réduire. Verser de l'eau en quantité suffisante pour la cuisson des légumes et porter de nouveau à ébullition.
  • Ajouter les dés de pommes de terre, les rondelles de carottes et les petits pois. Porter à ébullition et baisser le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes se présentent cuits et que la sauce ait réduit.
  • Rectifier l'assaisonnement et saupoudrer avec un peu de persil plat haché. Servir sans attendre.
T Tasca da Elvira

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côtes du Roussillon VillagesLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge



Commentaires des membres:

laureamoin, 03/11/2018

Excellente recette. Tout nos remerciement pour le partage

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/05/2016

Succulente recette

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
12/03/2016

Easy and Delicious!

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
22/05/2016

Très bon

(0) (0) Signaler
30/04/2016

Très bonne idée.....merci encore une excellente recette à faire

(0) (0) Signaler
30/04/2016

Bonne idée.
passez un bon week end et une bonne fete du 1 mai

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Travers de porc au four à la portugaise
Travers de porc au four à la portugaise
4 parts
55 min
facile
4.5 / 5
Recette Travers de porc à l'ananas
Travers de porc à l'ananas
4 parts
25 min
facile
Recette Porc au caramel
Porc au caramel
4 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Rôti de porc, recette au Cookeo
Rôti de porc, recette au Cookeo
5 parts
55 min
facile
4.8 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec des travers de porc?Que faire avec des travers de porc?Cuisiner les abats de porcCuisiner les abats de porcComment cuisiner les abats de Porc: la tête?Comment cuisiner les abats de Porc: la tête?

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez