Travers de porc en jardinière

Ingrédients

• 1 kg de travers de porc coupé en petits morceaux
• 75 ml d'huile d'olive
• 1 feuille de laurier
• 1 cuillère à café de paprika doux
• 1 oignon finement haché
• 2 gousses d'ail finement hachées
• sel & poivre du moulin
• 200 ml de vin blanc sec
• 4 pommes de terre moyennes coupées en dés
• 2 belles carottes coupées en rondelles
• 300 g de petits pois frais ou décongelés
• persil plat haché