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Macaroni mexicain

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
3 tasses de macaronis

1 boîte de haricots rouges

1 oignon haché

1 poivron orange coupé en dés

227 g de champignons tranchés

2 gousses d'ail hachées

1 boîte de sauce tomate

1 boîte de maïs en grains

1½ tasse environ de fromage mozzarella râpé

Cumin, poudre de chili, sel et poivre au goût

Épices chili doux et poivrons

Préparation

  • Cuire les pâtes dans l'eau bouillante comme indiqué sur l'emballage. Bien égoutter.
  • Entre-temps, faire revenir l'oignon, le poivron et les champignons dans un peu d'huile et de beurre jusqu'à tendreté.
  • Dans un grand plat en pyrex, mélanger les pâtes cuites et les légumes. Ajouter la sauce tomates.
  • Rincer les haricots et les ajouter au mélange, bien mélanger.
  • Ajouter le maïs, l'ail et les épices. Mélanger le tout.
  • Recouvrir de fromage et cuire au four préchauffé à 375 F environ 30 minutes.





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