Ptitchef

Macaronis aux Fruits de Mer

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
532 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 gousse d'ail


1 feuille de laurier

3 cuillères à soupe d'huile

sel


1 cuillère à café de ras hanout

1 cuillère à café de coriandre (l'épice)

1 cuillère à café de paprika (bien remplis)

450 gr de fruits de mer ( embalages congeler )

2 l d'eau

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

250 gr de macaronis

3 cuillères à soupe de coriandre fraîche (ou persil)

servir avec fromage râpé et origans si vous désirez

Préparation

  • Dans une grande casserole, mettre l'oignon émincé, l'ail haché, les tomates sans peau coupés en petits morceaux, le laurier, sel, poivre.
  • Laisser mijoter le tout avec un peu d'huile.
  • Mélanger a l'aide d'une cuillère en bois de temps en temps, environ 5 minutes.
  • Ajouter ensuite le reste des épices et les fruits de mer, mélanger encore un peu le tout.
  • Environ 3 minutes après verser 2 l d'eau, les macaronis, le coriandre, et le tomate concentré.
  • Laisser cuire sur feu moyen et de temps en temps mélanger, jusqu'à cuisson et que la sauce sois un peu réduite.
  • Servir parsemer de fromage et saupoudrer avec un peu d'origans.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (783g)
Calories: 532Kcal
  • Glucides: 50.8g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 4.6g
  • Protéines: 35.5g
  • Fibres: 9.5g
  • Sucre: 6.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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