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Macaronis à la tomate (thmx) - macarrones con tomate (thmx)

Plat
4 parts
10 min
27 min
facile
Très pratique à faire car tout se fait au thermomix et on peut donc faire autre chose pendant que le repas se prépare. Ce plat de pâte est très bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
125 g de fromage en un morceau (parmesan, gruyère, du manchego, fromage espagnol..)

100 g de jambon cru (serrano)

100 g de chorizo (doux) coupé en rondelles de 1 cm d'épaisseur environ

120 g d'oignon


400 g de tomates pelées au naturel

sel et poivre

425 g d'eau

250 g de macaronis

Préparation

  • Mettre dans le bol thermomix le fromage coupé en 4 morceaux égaux. Râper vitesse 10 durant 10 secondes. Réserver dans une assiette.
  • Sans laver le bol, hâcher le jambon en 5 ou 6 coups de turbo. Réserver dans une assiette. Ensuite hâcher le chorizo en 4 coups de turbo. L'ajouter au jambon.
  • Mettre dans le bol l'oignon coupé en 4. Hâcher 4 secondes vitesse 4.
    Mettre le fouet sur les couteaux. Ajouter l'huile et programmer 7 minutes température Varoma, vitesse 1.
  • Ensuite incorporer la tomate. Saler, poivrer. 10 minutes température Varoma, vitesse 1.
  • Ajouter le chorizo et le jambon. 3 minutes, température Varoma, vitesse 1.
  • Ajouter l'eau. 7 minutes, température Varoma, vitesse 1. Ensuite, ajouter les macaronis et programmer le temps indiqué sur le paquet, température Varoma, vitesse 1.
  • Servir les macaronis accompagné du fromage râpé.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Bordeaux roséBordeaux, Rosé





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