Macaroni long aux tomates et au fromage gratiné

Ingrédients

• 454 gr macaroni long
• 2 c. à table (30ml)d’huile végétale ou pépins de raisins
• 1 gros oignon coupé en cubes
• 2 gousses d’ail hachées finement germes enlevées
• 1 c. à thé (5ml) épices Italiennes
• 1 c. à table (15ml) de concentré au poulet (genre Bovril)
• 1 conserve (284ml) soupe aux tomates (genre Aylmer)
• 1 1/2 tasse (375ml) de tomates en dés (moi épicées)
• 3 tranches de fromage (single)
• 1/2 tasse (125ml) de lait
• Sel et poivre au goût Fromage mozzarella ou cheddar râpé pour gratiner
• *Mon ajout: 1 1/2 lb de boeuf haché extra maigre