Gâteau de macaroni aux légumes

Name: Gâteau de macaroni aux légumes
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Des macaronis cuits à leau salée; Des fleurs de brocolis cuites à la vapeur; Du poivron rouge cuit à la tomate (vous pouvez mettre du poivron grillé ou sauter à la place !); Des carottes cuites à leau salée; Des ufs; Un peu de crème fraiche (ou du lait); Du fromage râpé; Sel, poivre; Ketchup

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Plat

facile

55 min

Ingrédients

Des macaronis cuits à leau salée
Des fleurs de brocolis cuites à la vapeur
Du poivron rouge cuit à la tomate (vous pouvez mettre du poivron grillé ou sauter à la place !)
Des carottes cuites à leau salée
Des ufs
Un peu de crème fraiche (ou du lait)
Du fromage râpé
Sel, poivre
Ketchup

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson40 min

Commencer par cuir les carottes à leau salée (il ne faut pas trop les cuir !)
Cuir les autres ingrédients si vous nutilisez pas des restes comme moi ; les macaronis, les fleurs de brocolis et le poivron.
Une fois les carottes cuites les couper en rondelles de 2 mm +/- à la mandoline de préférence pour avoir des rondelles régulières. Tapisser en un moule en silicone rond beurré en veillant à utiliser des rondelles de la même taille pour avoir un bon rendu !
Une fois le fond du moule couvert mettre une rangé toute autour contre le bord. Puis rajouter une deuxième couche de rondelles de carotte sur le fond.
Dans un récipient battre les ufs avec la crème fraiche, saler et poivrer.
Mélanger les macaronis, les brocolis, le poivron, le reste de carotte et le fromage râpé saler et poivrer légèrement et mettre tout ce mélange au-dessus des rondelles de carottes.
Verser dessus le mélange ufs crème fraiche et glisser dans le four.
Cuire jusquà ce que votre gâteau soit gratiné et bien doré.
Mettre le plat de service au-dessus du moule et renverser le tout avec précaution et soulever le moule en silicone.
Il ne vous reste plus quà décorer avec un peu de Ketchup ou autre si vous voulez !

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Omo_chakir

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