Macaroni à la viande et aux saucisses italiennes

Ingrédients

• 1/2 lb (225 g) de boeuf haché
• 3 saucisses italiennes, piquantes ou douces
• 2/3 tasse jus de tomates
• 1 conserve de 10oz de crème de tomate
• 1 petit oignon émincé
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 conserve de champignons tranchés, égouttés
• 1 tasse céleri hachés fin
• 1 cuillère à thé basilic
• Fromage parmesan et fromage mozzarella râpé, quantité au goût
• 1 tasse de macaroni non-cuit

Préparation

• Faire cuire les pâtes al dente et réserver.
  Faire bouillir les saucisses et les couper en rondelles.
• Faire revenir dans un peu d'huile, l'oignon, l'ail, et le céleri environs 3-4 minutes et ajouter le bœuf haché.
• Quand la viande est cuite, enlever l'excédent de gras, ajouter les saucisses, les champignons, le basilic, sel et poivre; bien mélanger.
• Ajouter aux pâtes réserver, le jus de tomates et la crème de tomate.
  Bien mêler le tout et ajouter à la viande, bien brasser et chauffer un peu.
• Verser dans un plat carré allant au four, saupoudrer des 2 sortes de fromage et mettre au four à 350° (180°C) et cuire environs 15 minutes et mettre un peu à broil pour faire gratiné le fromage.

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