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Mijotée de champignons au thon

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500gr de champignons de Paris-1 oignon-2 gousses d'ail-400gr de tomates pelées en boîte-1 boîte de thon au naturel(140gr égoutté)-persil-1CS d'huile d'olive-2CS de vinaigre balsamique-sel-poivre

Préparation

  • Laver les champignons et les partager en deux s'ils sont gros.

    Chauffer l'huile dans une cocotte et y jeter les champignons.Arroser de vinaigre.Cuire 5 minutes à feu doux.

    Ajouter l'oignon haché et le faire fondre 2 minutes.Ajouter l'ail écrasé et le thon avec son jus.Mélanger.

    Verser les tomates et leur jus.Les écraser grossièrement avec une fourchette et porter à ébullition 2 minutes sur feu vif.Saler et poivrer.

    Laisser mijoter 20 minutes à feu très doux.Parsemer de persil haché et servir bien chaud.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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georges1945
georges1945, 31/03/2013

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