Pâtes aux brocolis

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Ingrédients:

- 500 g de brocolis
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- un verre de vin blanc
- un verre de crème
- une barquette de lardons
- 50 g de parmesan
- 250 g de pâtes

Préparation:

Etape 1:

Coupez les petits bouquets de brocolis. Faites-les cuire dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Ils doivent rester bien fermes.

Etape 2:

Égouttez-les. Dans une poêle, faites revenir dans une cuillerée d'huile d'olive, les échalotes et l'ail.

Etape 3:

Ajoutez les brocolis. Versez le verre de vin blanc, et faites réduire en mettant le feu bien fort.

Etape 4:

Faites revenir les lardons, et ajoutez-les également dans la poêle.

Etape 5:

Versez la crème liquide et le parmesan, et laissez cuire à feu doux, le temps de préparer les pâtes.

Etape 6:

Mélangez avec les pâtes.

Etape 7:

Au moment de servir, ajoutez encore quelques copeaux de parmesan.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

512Kcal26%

Calories

51.7g17%

Glucides

22.1g34%

Lipides

12.9g64%

Gras sat.

19g38%

Protéines

5.5g22%

Fibres

4.5g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 306g




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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 13/03/2014, 20:26

Facile à faire et excellent !!!!!

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