Petit dej avec jamie.olivier (recette inside)

Ingrédients

• 250 ml de thé
• 50 g de sucre blond
• 250 g de fruits secs (cerise, raisin, gingembre, mangue)
• 1 petit bâton de cannelle
• 1/2 d'une étoile de badiane
• 1 clou de girofle
• yaourt grec bien dense

Préparation

• Chauffer le thé infusé avec le sucre.
• A ébullition, rajouter les fruits et les épices.
• Baisser le feu au minimum et laisser cuire 45 minutes.
• Le thé doit être devenu sirupeux.
• Conserver au réfrigérateur 24 heures avant de déguster le lendemain sur un yaourt grec bien dense ou du muesli.

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