Ptitchef

Navettes pour petit-déj

Autre
5 parts
30 min
10 min
facile
527 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5

Pour 15 briochettes environ :

7 g de levure sèche de boulanger (ou 20 g de levure fraîche)

30 cl de lait

500 g de farine

40 g de sucre

9 g de sel

80 g de beurre ramolli (40% MG pour moi)

Préparation

  • Préparer la pâte avec votre machine à pain ou le robot si vous en avez, en mélangeant tous les ingrédients. La pétrie à la main, mélanger la farine, le sel, la levure et le sucre. Ajouter le beurre en malaxant du bout des doigts. Ajouter le lait et pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  • Laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Façonner des mini pains, les déposer sur une plaque farinée, couvrir et laisser reposer pendant 45 minutes à 1 heure.
  • Dorer les brioches avec un jaune d’œuf (ou un peu de lait) et cuire environ 10 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (187g)
Calories: 527Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 13.9g
  • Fibres: 3.9g
  • Sucre: 12.8g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Jurançon secSud-Ouest, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:






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