Ptitchef

Pissaladiere nicoise

Plat
4 parts
20 min
45 min
moyen
334 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte à pizza toute prête

1 kg d'oignons

une quinzaine d'olives noires dénoyautées

1 cuillère à soupe de câpres

une trentaine de filets d'anchois

1 cuillère à soupe d'herbes de Provence déshydraté

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Préchauffer les four à 240°C. Peler et émincer finement les oignons. Les faire fondre dans une sauteuse avec 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et les câpres. Laisser mijoter 20 minutes à feu doux
  • Ajouter ensuite la cuillère de sucre en poudre, mélanger et laisser encore mijoter 5 minutes. Laisser tiédir.
  • Dérouler la pâte à pizza. La recouvrir de préparation aux oignons. Disposer en croisillons les filets d'anchois égouttés sur les oignons. Enfourner la tarte 10 minutes.
  • Sortir ensuite la pissaladière du four, parsemer d'olives, baisser le four th.200°C et remettre la pissaladière à cuire au four 10 minutes. Servir chaud, tiède ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 339g
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 51.8g
  • Lipides: 8.2g
  • Gras sat.: 1g
  • Protéines: 9.7g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 18.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

PISSALADIERE NICOISE, photo 1PISSALADIERE NICOISE, photo 2


Commentaires des membres:

philo11, 30/06/2019

On m as appris qu avec les oignons au mijotage ajouter deux ou trois hanchois ecraser et les melanger avec

(0) (1) Signaler
nadine_a2018, 17/07/2018

Pas de pâte à pizza mais une pâte à pain, pas câpres , pas de sucre et faire mijoter les oignons. Ils doivent être fondants.
m'appeler cette recette pissaladière mais tarte aux oignons...

(1) (2) Signaler
teutoise, 13/07/2018

Heu des capres dans la pissaladiere ?? Des bonnes herbes et pas de pissala dans les oignons ? Et 20 minutes de cuisson seulement ? Les oignons doivent confire au moins 1 h 30 à 2 heures votre recette est sans doute très bonne mais elle n est pas niçoise parole d une grassoise femme d un vrai niçois. ...

(2) (2) Signaler
cathy, 12/07/2018

Jamais de capres dans une piussaladiere parole de nicoise

(2) (2) Signaler
cafedeuxsucres, 12/07/2018

J'y crois pas des câpres dans la pissaladière..n'importe quoi !!!

(2) (2) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Pissaladière niçoise
Pissaladière niçoise
2 parts
50 min
moyen
2.5 / 5
Recette Pissaladiere aux endives caramelisees
Pissaladiere aux endives caramelisees
6 parts
35 min
moyen
4 / 5
Recette Pissaladière niçoise
Pissaladière niçoise
8 parts
2h15m
moyen
4.7 / 5
Recette Steak tartare de bœuf
Steak tartare de bœuf
3 parts
20 min
facile
3.9 / 5
Recette Sapin feuilleté à la tapenade maison
Sapin feuilleté à la tapenade maison
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Tapenade rapide aux olives noires
Tapenade rapide aux olives noires
4 parts
5 min
facile
2.6 / 5

Recettes

A lire également

César, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptéesCésar, Niçoise, Landaise, Caprese : 4 salades décryptées

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez