Ptitchef

Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat

Manger à volonté celui ci a un goût superbe
Plat
8 parts
25 min
25 min
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Préchauffez le four à 220°C.
    Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs.
    Dans une jatte, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  • Etape 2 - Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat
    Faites fondre le beurre sur feux doux et versez-le dans le mélange sucre-œufs, en remuant à l'aide d'une cuillère en bois.
    Ajoutez ensuite, en pluie, la farine, le cacao et la levure tamisées sans cesser de mélanger.
  • Etape 3 - Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat
    Fouettez les blancs d’œufs en neige très ferme. Incorporez-en d'abord 1/3 en mélangeant afin d'assouplir la pâte, puis le reste délicatement.
  • Etape 4 - Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat
    Coupez les orangettes en petits morceaux.
  • Beurrez un moule et versez-y la pâte.
    la moitié, les oranges confites, l'autre moitié de la pâte
  • Enfournez à 180°C pendant 25 minutes 45 minutes environ. Démoulez le gâteau à la sortie du four sur une grille à pâtisserie.

C Cuisine by mutante

Photos

Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat, photo 1
Quatre-quarts au chocolat du Larousse du chocolat, photo 2





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