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- Recette facile aux oeufs
- Simple et efficace, les oeufs a la diable...
Simple et efficace, les oeufs a la diable...
Cette recette est quand même ultra rapide, généralement appréciée et économique. En plus, le nom est vraiment chouette.
Préparation
- Cuire des œufs durs. Et même les écaler.
- Ensuite, on ôte les jaunes. On les mélange avec un peu de mayo, un peu de moutarde, un peu de piment (du piment d'Espelette pour moi- ou piment des squelettes comme dirait Rudy), un peu de poivron, un peu d'achards et un peu d'échalotte, le tout émincé très finement.
- On remet dans les blancs.
Accord vin : Que boire avec ?
Champagne BlancChampagne, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
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