Ensuite, on ôte les jaunes. On les mélange avec un peu de mayo, un peu de moutarde, un peu de piment (du piment d'Espelette pour moi- ou piment des squelettes comme dirait Rudy), un peu de poivron, un peu d'achards et un peu d'échalotte, le tout émincé très finement.
On remet dans les blancs.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Comment cuire des œufs durs parfaitement?
La manière simple et efficace de rendre n'importe quelle recette croustillante
15 recettes de brochettes de poulet pour un repas simple et efficace
