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Recette facile aux oeufs
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Simple et efficace, les oeufs a la diable...
Simple et efficace, les OEUFS A LA DIABLE...
Cette recette est quand même ultra rapide, généralement appréciée et économique. En plus, le nom est vraiment chouette.
Préparation
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Cuire des œufs durs. Et même les écaler.
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Ensuite, on ôte les jaunes. On les mélange avec un peu de mayo, un peu de moutarde, un peu de piment (du piment d'Espelette pour moi- ou piment des squelettes comme dirait Rudy), un peu de poivron, un peu d'achards et un peu d'échalotte, le tout émincé très finement.
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On remet dans les blancs.
Accord vin : Que boire avec ?
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