Ptitchef

Spaghetti, sauce cremeuse aux girolles

Plat
4 parts
5 min
15 min
facile
551 Kcal
Profitons de la saison des girolles !!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de spaghetti plat


2 gousses d'ail (petites et finement coupées)

2 échalotes (finement coupées)

1 poignée de persil (frais grossièrement coupé)

40 cl de crème liquide

Environ 2 càc de sauce soja

Sel

Poivre (du moulin)

Préparation

  • Faites cuire les pâtes dans une grande casserole avec du sel & un filet d'huile d'olive.

    Dans une grande poêle, faites revenir les girolles, l'ail & l'échalotes avec une noix de beurre & un filet d'huile d'olive.
    Ajoutez le persil, salez & poivrez!
  • Ajoutez la crème & la sauce soja. Laissez mijoter quelques minutes à feu doux.

    Mélangez ensuite les spaghettis avec la sauce aux girolles.

    Bon appétit!

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (191g)
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 45.3g
  • Lipides: 33.7g
  • Gras sat.: 23.3g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 22
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Beaune rougeBourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

edwige_d2015, 15/10/2015

Fait avec des un mélange de champignons surgelés excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
Cil55
Cil55, 28/03/2020

"Des girolles" ?, fraiches, déshydratées ? Et quelle quantité environ ?

(0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Des girolles fraîches ou conservées dans un bocal en verre. Concernant la quantité, c'est au goût :-)

19/10/2015

Super bon, j'adore les pâtes et les champignons!

(0) (0) Signaler
Pcornamusaz, 15/10/2015

On parle de chanterelle mais combien ?

(0) (3) Signaler

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