Ptitchef

Spaghettis sauce arrabiata

Plat
2 parts
5 min
20 min
facile
La sauce arrabiata est un classique de la cuisine italienne, cette sauce est juste assez relevée pour plaire à tous. Alors pour vous faire un plat léger avec cette sauce, voici un plat de spaghettis à la sauce arrabiata. Un plat simple, mais surtout très facile à digérer! Idéal pour les gens qui souffrent le maux d'estomac.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
250 g de spaghettis


2 gousses d'ail

2 petits piments rouges

un bocal de 300 g de sauce tomate nature (ou votre sauce maison)

100 g d'olives noires dénoyautées


vinaigre balsamique

Sel

Basilic

Préparation

  • Éplucher et émincer l'oignon, hacher les gousses d'ail, épépiner et émincer les piments rouges.
  • Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une sauteuse, y faire revenir pendant quelques minutes l'oignon et l'ail. Ajouter les piments émincés, faire revenir quelques instants.
  • Verser la sauce tomate, ajouter une cuillère à café de vinaigre balsamique. Laisser mijoter une dizaine de minutes à couvert.
  • Pendant ce temps, émincer les olives au couteau. Les ajouter à la sauce en fin de cuisson.
  • Rectifier l'assaisonnement en sel (ce sera en fonction de votre sauce tomate) si nécessaire. Avant de servir, ajouter une cuillère à soupe de basilic haché.
  • Cuire les spaghettis al dente dans un grand volume d'eau salée, les égoutter, servir dans de grandes assiettes avec une louche de sauce et du parmesan râpé.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Spaghettis sauce rose.
Spaghettis sauce rose.
3 parts
1h15m
facile
3 / 5
Recette Spaghettis aux noix, sauce au bleu
Spaghettis aux noix, sauce au bleu
2 parts
20 min
facile
4.5 / 5
Recette Brochettes de crevettes sauce chinoise
Brochettes de crevettes sauce chinoise
4 parts
18 min
facile
4.3 / 5
Recette Spaghettis carbonara d'avocat
Spaghettis carbonara d'avocat
2 parts
15 min
facile
4.1 / 5
Recette Spaghettis de konjac à la provençale
Spaghettis de konjac à la provençale
2 parts
35 min
facile
3 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Automne: quel est votre aliment préféré?
Votez