Tartelettes aux poireaux / saint jacques

(4.08/5 - 76 votes)
20 commentaires

recette simple, gourmande et pleines de douceur

Ingrédients

1 pâte feuilletée
1 poireau
6 noix de saint jacques
1 oeuf
10 cl de crème liquide
1 C à S de vinaigre balsamique
gruyère râpé
sel
poivre

Préparation

Commencez par nettoyer puis émincer votre poireau. Taillez vos saint jacques en dés.

Dans une poêle, avec du beurre, faites suer vos poireaux avec du sel et du poivre durant 10 minutes avant d'y ajouter les dés de saint jacques. Laissez cuire encore 5 minutes et ajoutez le vinaigre balsamique. Réservez.

Dans un bol, mélangez l'oeuf et la crème liquide. Salez, poivrez légèrement.

Dans chaque moule à tarte individuel, disposez la pâte feuilletée adaptée à la taille du moule,puis recouvrez-la de la préparation de poireau/saint jacques. Recouvrir d'une ou deux cuillère de préparation à l'oeuf puis disposez du gruyère râpé sur le dessus avant d'enfourner le tout au four à 180 C pendant 20 min.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rouge (Centre - Val de loire, Rouge) Mercurey (Bourgogne, Rouge) Banyuls (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

506Kcal25%

Calories

24.7g8%

Glucides

34.9g54%

Lipides

22.4g100%

Gras sat.

22g44%

Protéines

2.1g8%

Fibres

2.8g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Bonjour! Ça a l'air d'une très bonne recette mais nulle part vous ne faites mention de pâte feuilletée. Merci! Danielle

Réponse:

Bien évidemment la pâte feuilletée se met dans le fond du moule avant d'y verser la préparation

Et la pâte feuilletée ?? Qu'est-ce qu'on en fait ??

Réponse:

On la met dans le moule à tarte avant d'y verser la préparation








Notez cette recette:

Commentaires des membres (20):

ploqpier, 23/11/2013

C'est très bon ,je la fait avec des poireaux que je fais blanchir ,avant des les fondre dans la poêle ,& dans des tartelettes
profitons de la saison des st jacques,merci pour toutes les bonnes recettes

(0) (0) Abuse
23/11/2013

Mes invités se sont régalés et de plus très facile à réaliser. Merci ptit chef continuez à m'envoyer les menus, je les fait très souvent.

(0) (0) Abuse
23/11/2013

Me gusta ria saber que es saint-Jacques...estas recetas nos llegan tambien a los que no sabemos frances y desconocemos todos sus productos

(0) (0) Abuse
timirlou, 23/11/2013

Facile à réaliser et belle présentation pour les invités! Abordable! A faire!

(0) (0) Abuse
4pigeonsvoyageurs, 06/12/2013

Mini tartelettes accompagnées d'une salade en entrée mes amis en sont friands

(0) (0) Abuse
25/11/2013

Moi je fais avec des endives en petits morceaux,car je n'aime pas les poireaux!

(0) (0) Abuse
gourmince, 23/11/2013

Super et j'adore ces recettes faites dans des moules individuels.

(0) (0) Abuse
yvanie
yvanie, 23/11/2013

Nous la faisons souvent car cette recette est excellente.

(0) (0) Abuse
cmoivevette
cmoivevette, 23/11/2013

Je vais tester cette recette qui me semble bien bonne

(0) (0) Abuse
celtia, 23/11/2013

Bravo revoilà mon taaaaaaableau de commentaires

(0) (0) Abuse

Sort:    Filter:

Vidéo associée

Tarte aux poireaux


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Les 7 bienfaits des poireauxLes 7 bienfaits des poireauxPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques BockelPtitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !Ptitchef a testé : Les Maennele's en chocolat de Jacques Bockel !

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales