Tartiflette a la saucisse de montbeliard

Name: Tartiflette a la saucisse de montbeliard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 à 8 pommes de terre de taille moyenne; 450 g à 500 g de reblochon au lait cru; 3 petites saucisses de Montbéliard; un oignon de taille moyenne; du vin blanc; de la crème légère; sel; poivre

Plat

facile

40 min

Ingrédients

6 à 8 pommes de terre de taille moyenne
450 g à 500 g de reblochon au lait cru
3 petites saucisses de Montbéliard
un oignon de taille moyenne
du vin blanc
de la crème légère
sel
poivre

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson25 min

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur ou dans un gros volume d’eau salée. Les laisser refroidir afin de pouvoir les peler plus facilement.
Faire cuire légèrement les saucisses et les couper en morceaux pas trop gros.
Une fois pelées, couper les pommes de terre et l’oignon en lamelles très fines.
Préchauffer le four à 200°.
Mettre une unique couche de pommes de terre au fond d’un grand plat allant au four. Les couvrir avec les morceaux de saucisse, les lamelles d’oignon, et mouiller avec un peu de crème et de vin blanc. Poivrer.
Couper le reblochon en 2 et disposer chaque moitié sur le dessus.
Enfourner pour 25 minutes environ, le fromage doit être bien fondu avec une peau bien croustillante.