Ptitchef

Tomates farcies maison

Plat
6 parts
5 min
40 min
facile
Un classique complet et parfumé...
Avec des tomates bien charnues et savoureuses...

Ingrédients

6

Matériel

Préparation

  • Préparation des tomates :
    Couper et réserver le chapeau des tomates.

    À l’aide d’une cuillère parisienne, les évider et réserver la pulpe des tomates.

    Faire dégorger les tomates : Saler l’intérieur et les retourner sur du papier absorbant.
  • Préparation de la farce :
    Hacher l’ail, l’oignon,le persil, la pulpe de tomate ainsi que la farce à légumes. Faire revenir quelques minutes dans une poêle huilée. Réserver.

    Dans un bol : mélanger la chapelure, le lait et le jaune d’œuf. Saler, poivrer et verser dans la poêle. Bien mélange
  • Préparation des tomates farcies :
    Remplir les tomates de farce et les disposer dans un plat ou des minis cocottes préalablement huilée.

    Verser un filet d'huile d'olive sur les tomates farcies et enfourner 20 minutes à 180°C.

    Disposer le chapeau sur le dessus et prolonger la cuisson 10 minutes de plus.

Photos

Tomates farcies maison, photo 1
Tomates farcies maison, photo 2
Tomates farcies maison, photo 3

Questions:

Bonjour je suis attirée par vos " tomates farcies maison" mais j'aimerai savoir ce qui vous mettez dans la farce légumes j'ai plutôt l'habitude de les farcir a la viande.merci pour cette belle recette/// et merci de me répondre cordialement rose francette coloma

Réponse:

Bonjour, La farce aux légumes j'en achète chez le traiteur, mais vous pouvez également en trouver en supermarché! Elle se compose de viande de porc et de légumes et non pas de boeuf. Bonne journée




Commentaires des membres:

06/06/2014

Muy sano

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Toupine38, 06/06/2014

Trop bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
04/07/2014

Excellente!

(0) (0) Signaler
sethi1er, 10/06/2014

Je prefere la farce Maison (morceau roti de porc ou boeuf , jambon blanc ,riz )!!!AA++

(0) (0) Signaler
lecircee, 07/06/2014

À la place de la farce de légumes je mets un fond de jambon

(0) (0) Signaler
enzzo
enzzo, 06/06/2014

Elle est ou l'originalitée dans cette recette ????

(0) (0) Signaler
stonie, 06/06/2014

Je suis sceptique sur la nécessité du jaune d’œuf
ça raidit trop la farce

(0) (0) Signaler
06/06/2014

Très bonne idée allez au fourneau ..

(0) (0) Signaler
maryse7423, 06/06/2014

J'ajoute un peu de parmesan avant de farcir les tomates

(2) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1 h 25 m
facile
4.3 / 5
Recette Tomates farcies recette végétarienne facile
Tomates farcies recette végétarienne facile
3 parts
20 min
facile
3.7 / 5
Recette Tomates farcies au poisson
Tomates farcies au poisson
4 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Tomates Farcies au Jambon
Tomates Farcies au Jambon
4 parts
1 h 20 m
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr! 5 astuces pour réussir ses frites maison à coup sûr! Faire des chocolats maison! Faire des chocolats maison! 15 recettes de glaces maison 15 recettes de glaces maison

Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez