Purée de chataignes

6 recettes

Un déjeuner d'hiver: purée de châtaignes, salade poire-betteraves rouge.

(2 votes), (4)

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: Pour la purée des châtaignes : du lard des échalotes un peu Porto Blanc châtaignes du bouillon ou bien, la crème un peu d'espelette betteraves roug...

Noix de saint jacques au lard, puree de chataignes

(1 vote), (9)

Plat facile 15 min 14 min

Ingrédients: Pour la purée de châtaignes: 1 sachet de marrons cuits sous vide (environ 500g) 50g de beurre 1 cube de bouillon de volaille- 15cl de crème fraîche s...

Bar aux chataignes, purée de topinambours

Entrée moyen 20 min 77 min

Ingrédients: 1/ 4 filets de Bar avec la peau 60 g de châtaignes sel, poivre 2/ Pour la sauce: 1/2 oignon 15 cl de crème liquide 100 g de châtaignes 1 CS de cognac...

Purée de pommes de terre, ricotta & châtaignes grillées

Plat moyen 40 min 431 kcal

Ingrédients: 10 pommes de terre 2 belles cuillères à soupe de ricotta 8 châtaignes 1 noix de beurre du lait 1 cuillère à café d'huile d'olive 10 brins de ci...

Purée de céleri-chataîgne fumée et gratin de fenouil

Plat facile 1h15m 253 kcal

Ingrédients: La marinade pour le gratin de fenouil: 8 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de câpres, hachées le jus d'une orange et les zestes sel...

N'achetez plus de beurre de cacahuètes!

(10 votes)

Meilleur ami des sportifs, la purée de cacahuètes sera parfait à étaler sur des tartines, ajouter dans une sauce ou intégrer dans un gâteau. Mais comment passer de cacahuètes bien croquantes à une purée extra onctueuse? C'est ce qu'on vous explique ici →

Gâteau façon brownies aux flocons de châtaignes

Dessert facile 12 min 25 min

Ingrédients: 100 g de chocolat 70% de cacao 50 g de purée d'amande blanche 30 g de beurre 1/2 sel 50 g de sucre blond de canne 2 cuillères à soupe de purée de châ...

Recettes