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Recette au cantal

94 recettes
Recette Tourte au cantal

Tourte au cantal

(3 votes) , (19)
Plat facile 25 min 50 min
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 kg de pommes de terre à chair ferme 200 g de cantal 100 g de lardons fumés 20 cl de crème fraîche épaisse 2 oignons 1...
Recette Schinken-käse- omelette au jambon et au cantal

Schinken-käse- omelette au jambon et au cantal

(2 votes) , (1) , (66)
Plat facile 4 min 4 min
Ingrédients: échalotes un peu d'huile cubes de jambon 2 oeufs 3 cuillères à soupe de lait sel poivre un peu de Cantal...
Recette Tarte au cantal entre deux et tomates

Tarte au cantal entre deux et tomates

(1 vote) , (2)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: une pâte feuilletée 400 g de cantal entre-deux 3 cuillères à soupe de moutarde 4 tomates bien mures de l'origan...
Recette Boulettes de viande au cantal

Boulettes de viande au cantal

Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 350 g de boeuf haché 350 g de veau haché 200 g de Cantal 1 oeuf 1 gousse d'ail coupée fin 1 échalote coupée fin 2 cs d...
Recette Fondue au cantal

Fondue au cantal

Plat facile 15 min 2 min
Ingrédients: 1 ail 300g de Cantal 6dl de vin blanc 300g de Gruyère 300g de Comté 1cc de fécule de pommes de terre 1dl de Kirsch...
Voici le vin à boire avec du fromage

Voici le vin à boire avec du fromage

(16 votes) , (7 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Soufflé au cantal

Soufflé au cantal

Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 50 g de beurre 50 g de farine 1/3 l lait petit à petit sel poivre noix de muscade 4 jaunes d'oeufs 150 g de cantal râpé...
Recette Tarte aux pommes et au cantal

Tarte aux pommes et au cantal

Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: Une pâte brisée 1 morceau de Cantal (200 g) 1 oeuf 2 cuillères à soupe de sucre roux 250 g de crème fraîche 4 pommes pelées et tranchées 1 poignée de...
Recette Cantal chaud pané, salade de chou au vinaigre balsamique

Cantal chaud pané, salade de chou au vinaigre balsamique

Entrée facile 15 min 6 min
Ingrédients: un peu de roquette chou rouge râpé huile d'olive sel poivre vinaigre balsamique quelques rondelles de saucisses à l'huile 1 oeuf chapelure 2 tranches...
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Menu du jour

Recette Tarte aux champignons, vert de blettes et cantal

Tarte aux champignons, vert de blettes et cantal

Entrée facile 25 min 50 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte brisée 250 g de champignons de Paris 300 g de vert de blettes 100 g de cantal râpé 1 gousse d'ail hachée 4 oeufs 15 cl de lait 30 ...
Recette Mini-truffade au cantal

Mini-truffade au cantal

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour la truffade : 4 pommes de terre (type charlotte) 1 gousse d'ail 1 filet d'huile d'olive 200 g de cantal jeune Pour la salade : 4 tranches de jam...
Recette Courgettes rondes farcies au cantal entre-deux

Courgettes rondes farcies au cantal entre-deux

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 150 g de Cantal entre-deux 6 petites courgettes rondes 9 oeufs 40 g de beurre 30 cl de crème fleurette 1 bouquet de basilic 6 à 8 tomates cerises sel...
Recette Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Velouté d?oignons et des mouillettes au cantal à la façon de marc veyrat

Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 500 g d'oignons 1,25 l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% MG 1 jaune d’oeuf 2 cui...
Recette Fondue de poireau, croustillants de cantal & bacon

Fondue de poireau, croustillants de cantal & bacon

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: du beurre 2 poireaux 5 tranches de bacon ciselée...
Recette Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

Cassolette de soupe à l'oignon gratinée au cantal

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: oignons ciselés graisse de canard bouillon de boeuf pâtes avoine une tranche de pain aux châtaignes un peu de poivre du moulin...
Recette Aubergines et cantal, apéritif finger food

Aubergines et cantal, apéritif finger food

Apéritif facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de tranches: 2 aubergines 20 càc de sauce tomate maison si possible 20 petites tranches de cantal (de 2 bons mm d'épaisseur et de l...
Recette Pomme de terre fromagères

Pomme de terre fromagères

(17 votes) , (10) , (989)
Plat facile 10 min 50 min
Ingrédients: 800 gr de pomme de terre 2 gousses d'ail 250 gr de fromage blanc 0% 25 cl de crème liquide 15% 1 CS de jus de citron (facultatif) 50 gr de cant...
Recette Khatchapouri

Khatchapouri

(13 votes) , (3) , (449)
Plat facile 40 min 30 min
Ingrédients: 170 gr de farine 2 fromages blancs nature 1 cuillère à café de levure chimique 100 gr de cantal 2 cuillères à soupe de ricotta sel et poivre...
Recette Cake carottes / jambon / cumin

Cake carottes / jambon / cumin

(8 votes) , (549)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 200 g de farine 200 g de jambon fumé 3 oeufs 8 cl de lait 8 cl d'huile d'olive 100 g de cantal 5 g de bicarbonate alimentaire ou 1 sachet de levure ch...
Recette Pâtes aux poireaux et crevettes

Pâtes aux poireaux et crevettes

(7 votes) , (1) , (57)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de poireaux en rondelles surgelés ; 400 g de petites crevettes surgelées ; 1 gros pot de crème fraîche épaisse ; 500 g de pâtes ; cantal râpé....
Recette Mini-cakes aux 3 fromages

Mini-cakes aux 3 fromages

(4 votes) , (3) , (59)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 150 gr de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl d'huile 10 cl de lait 50 gr de gruyère râpe 80 gr de fourme d'Ambert 80 gr de cantal doux 1...
Recette Retortillat

Retortillat

(3 votes) , (8)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 300 g de tome fraîche 100 g de laguiole ou de cantal 1 kg de pommes de terre Sel poivre ail persil...
Recette Fondue savoyarde

Fondue savoyarde

(3 votes) , (2) , (90)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: baguette française ou 1 pain de campagne blanc +/- 200 g Beaufort +/- 200 g gruyère doux suisse +/- 200 g cantal entre deux +/- 200 g de comté 6 mois...
Recette Coquillettes mimosa au fromage et persil

Coquillettes mimosa au fromage et persil

(1 vote) , (14)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 verre gros de coquillettes Sel Poivre Eau Huile d?argan Vinaigre de pomme 3 oeufs cuits durs Crème légère liquide (15%mg) ou crème soja Persil Ail l...
Recette Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs

Dos de cabillaud en crumble de noix, fondue de poireaux aux raisins secs

(1 vote) , (64)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: 4 pavés de cabillaud de 200 g avec leur peau 80 g de cerneaux de noix 80 g de cantal vieux 1 tranche de pain de mie grillé 1 gousse d'ail 50 g de beu...


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