Ptitchef

Recettes au boeuf

1276 recettes
Recette Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

Tajine de kefta aux champignons et olives vertes

(2 votes), (11)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf hachée 500 g de champignons de Paris frais 2 oignons 2 gousses d'ails Une poignée de persil plat frais haché Une poignée d'o...
Recette Bento - pain de viande aux pistaches et raisins secs

Bento - pain de viande aux pistaches et raisins secs

(2 votes), (1) , (16)
Entrée facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500 g de haché de boeuf 1 tranche de pain rassis 1 oeuf 1 oignon Un peu de lait Une bonne poignée de pistaches Une bonne poignée de raisins secs S...
Recette Kabama

Kabama

(2 votes), (1)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 750 g de viande de boeuf 750 g de pommes de terre 4 cuillères à soupe d'huile d'olive huile de friture 1 oignon 1 citron 1 pincée de safran sel et po...
Recette Cèleri vedette : harira bidaouia

Cèleri vedette : harira bidaouia

(2 votes), (18)
Plat facile 15 min 70 min
Ingrédients: Le bouillon : 4 litres d'eau 1 bol de pois chiches trempés de la veille et pelés le lendemain 500 à 700 g de viande de boeuf et/ ou de moutons (ou d'a...
Recette Steak tartare pour se remonter le morale

Steak tartare pour se remonter le morale

(2 votes), (1) , (43)
Plat facile 5 min
Ingrédients: 600 g de steak tartare (boeuf) coupé par votre boucher 50 g de câpres au vinaigre hachés 50 g de cornichons hachés 50 g de champignons aux vinaigre h...
Recette Potée de biche à la finlandaise

Potée de biche à la finlandaise

(2 votes), (1) , (6)
Plat facile 10 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de biche en morceaux 2 oignons 2 carottes 20 g de céleri-rave 1/2 L de bouillon de boeuf maison 8 baies de genièvre quelques branches de romari...
Recette Soupe de courgettes à la vache qui rit

Soupe de courgettes à la vache qui rit

(2 votes), (1) , (48)
Plat facile 45 min 179 kcal
Ingrédients: 1 kg de courgettes 6 portions de vache qui rit 1 bouillon cube de boeuf 2 oignons 1 gousse d'ail 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 1 litre d'eau s...
Recette Macaroni chinois

Macaroni chinois

(2 votes), (9)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 1/2 tasse (375 ml) de macaroni (coudes) 1/2 tasse (125 ml) de graisse de rôti ou 4 cuillères à soupe de Bovril au boeuf 4 tasses (1 litre) d'eau 1 ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Couscous tfaya

Couscous tfaya

(2 votes), (8)
Plat facile 3h30m 1203 kcal
Ingrédients: 1 kg de semoule à couscous 1 kg de viande de boeuf 300 g pois chiches 3 kg oignons 1 petite cuillère à café de safran 1 bouquet de coriandre l'...
Recette Curry de porc léger, lait de coco et noix de cajou

Curry de porc léger, lait de coco et noix de cajou

(1 vote), (43)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 1 gousse d'ail 1 oignon 40 g de gingembre frais 2 cc d'huile d'olive 1 tablette de bouillon de boeuf ou volaille. ...
Recette Bouillon à fondue chinoise express

Bouillon à fondue chinoise express

(1 vote), (22)
Autre facile 15 min 8 min
Ingrédients: 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 1 carotte émincée 15 ml d'ail (haché ; 1 c. à soupe) 1 feuille de laurier 1 branche de thym 1 sachet de soup...
Recette Oxtail soup.

Oxtail soup.

(1 vote), (5)
Plat moyen 30 min 120 min
Ingrédients: 1 k 500 de morceaux de queue de boeuf 4 c à s d?huile 1 grosse carotte 1 navet 1 gros oignon 1 branche de céleri 1 branche de thym 1 feuille de laurie...
Recette Bloubilbouga à la viande et roux à la tomate

Bloubilbouga à la viande et roux à la tomate

(1 vote), (2)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: Sauce tomate maison Farine (1 cuillère) 1 bouquet de persil frais 2 oignons 2 gousses d?ail Fleur de sel Poivre Herbes de Provence Mélange d?épices po...
Recette Carbonade flamande

Carbonade flamande

(1 vote), (27)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 500 g de viande de boeuf à braiser. 1 gros oignon jaune 5 g de beurre doux 1 c.à.s de vinaigre d?échalote (ou de vin rouge) 1,5 c.à.s de cassonade 30...
Recette Salade tiède végétarienne et réjouissante au menu !

Salade tiède végétarienne et réjouissante au menu !

(1 vote), (24)
Entrée facile 10 min 6 min
Ingrédients: 2 petites courgettes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 50 g de fromage de chèvre sec mais pas trop quand même 250 g de pois chiches cuits égouttés ...
Recette Sauté de veau aux patates douces

Sauté de veau aux patates douces

(1 vote), (11)
Plat facile 15 min 38 min
Ingrédients: 500 g de sauté de veau 2 gousses d'ail 2 patates douces blanches 1 patate douce orange 1 poivron vert 125 ml d'eau 125 ml bouillon de boeuf 4 cuill...
Recette Tajine de petits pois aux artichauts et fenouil

Tajine de petits pois aux artichauts et fenouil

(1 vote), (7)
Plat facile 10 min 90 min
Ingrédients: 500 g de viande tendre à os (boeuf ou mouton) 1 ou 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe d'huile d'olive + 2 vers la fin de cuisson 2 gousses d'ail 3...
Recette Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

Cassolette de riz au potiron et ses chips au piment d'espelette

(1 vote), (8)
Plat facile 32 min 308 kcal
Ingrédients: 500 g de potiron 150 g de riz 25 cl de lait de coco 1 cube de bouillon de boeuf 1 oignon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive + quelques "pschitts" Noi...
Recette Boulette de viande à l'abricot

Boulette de viande à l'abricot

(1 vote), (7)
Sans gluten
Plat moyen 25 min 212 kcal
Ingrédients: 500g de viande de boeuf hachée Des raisins secs Des abricots secs 1 oeuf Sel/poivre Branches de romarin ...
Recette Pizza bourguignonne (aux escargots)

Pizza bourguignonne (aux escargots)

(1 vote), (8)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 5 g de levure boulangère 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 15 cl d'eau 1/2 cuillère à café de Bicarbonate de soude ...
Recette Risotto à la courge butternut et au gorgonzola

Risotto à la courge butternut et au gorgonzola

(1 vote), (10)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 1 échalote coupé en lamelles 200 g de riz à risotto 1 litre de bouillon de boeuf, chaud 1 petit verre de vin blanc, tiède ou chaud 1 courge Buttern...
Recette Chanterelles grises, brunoise de carottes pour accompagner une viande

Chanterelles grises, brunoise de carottes pour accompagner une viande

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 500 g de chanterelles grises 4 carottes 1 bouquet de persil 1 gousse d'ail écrasée au couteau Huile d'olive 4 tranches de boeuf...
Recette Terrine d'orignal aux dattes, pistaches, romarin et poivre vert

Terrine d'orignal aux dattes, pistaches, romarin et poivre vert

(1 vote), (3)
Autre facile 15 min 2 min
Ingrédients: 500 g d'orignal haché 350 g de porc haché 9 tranches de bacon à l'érable 1 petit oignon haché 3 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à thé de romarin sé...
Recette Enchiladas de b?uf, tomates & oignons rouges

Enchiladas de b?uf, tomates & oignons rouges

(1 vote), (9)
Sans gluten
Plat moyen 35h20m 761 kcal
Ingrédients: 10 tortilla 1 kg de boeuf 6 tomates 2 oignons rouges 1 gousse d'ail De l'huile d'olive De la crème fraîche Du fromage râpé Du paprika Sel, p...


Recettes


Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez