Ingrédients: Une petite épaule d'Agneau avec palette désossée 1 kg de Carottes 2 Échalotes et 2 oignons 1/3 de verre de cognac 1 kg de Pommes de terre...
Ingrédients: 800 g de pommes de terre (rattes) 12 olives vertes dénoyautées et un peu pimentées 1 citron non traité 1 poivron rouge 8 gousses d'ail dans leur peau...
Ingrédients: 2 pilons de poulet 4 gambas Des graines de sésames 40 g de ketchup 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de miel 10 cl de fond de veau déshydraté 2 cl de s...
Ingrédients: 1/2 l de pulpe de tomate 5 carottes 1 courgette 2 oignons 2 cuillères à soupe de coriandre ciselée 2 cuillères à soupe de sucre 400 g de filet migno...
Ingrédients: 2 kg de viande de cheval (tranche) Pour la marinade : 1 grosse carotte 2 oignons 6 clous de girofle 3 gousses d'ail 2 bouquets garnis 1 bouquet de p...
Ingrédients: Darne de Thon Rouge environ 200g par personne Purée de tomate ail+herbes thym+laurier+persil+basilic+romarin Ail frais pas déshydraté 1 petite boi...
Ingrédients: 1,2 kg de gîte de macreuse découpée en morceaux 1 oignon émincé 2 branches de thym effeuillé 1/2 bouquet de persil plat haché 6 tranches fines de poi...
Ingrédients: 1 lapin fermier découpé en morceaux (jeune pour qu’il soit tendre) 12 belles gousses d’ail 2 verres de vin blanc sec 4 cuillères à soupe d’huile d’ol...
Ingrédients: 500 g de filet mignon de porc 500 g de carottes 600 g de pommes de terre 1 oignon 25 cl de vin blanc sec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive Per...
Ingrédients: 600g d'osso bucco 600g de quasi de veau 2 cuillères à soupe de farine 2 oignons 1 aubergine 2 courgettes 3 tomates moyennes 10 cl d'huile de pépins d...
