Ptitchef

Sac de cuisson

257 recettes
Recette Pain bis

Pain bis

Autre facile 20 min 60 min
Ingrédients: 2 cuillères à café de sel 600 g de farine T 80 3,5 cuillères à café de levain déshydraté ou 1,5 cuillère à café de levure sèche ou 30 g de levure fra...
Recette Petite miche de pain sur poolish (525 g)

Petite miche de pain sur poolish (525 g)

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour la poolish la veille: 250 g d'eau 120 g de farine T55 1 cuillère à café de levain en poudre 240 g de farine T55 1 cuillère à soupe de farine de...
Recette Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Tajine de poulet au citron confit et aux fèves (cuisson au four)

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 poulet d'environ 1,5 kg 1 oignon 4 pommes de terre rattes 5 gousses d'ail 1 pincée de harissa en poudre 1/2 cuillère à café de curcuma 1/4 de citr...
Recette Petite miche de pain bis au levain

Petite miche de pain bis au levain

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 250 g de farine T 80 170 g d'eau 80 g de levain liquide Kayser (bien actif) 4 g de sel fin...
Recette La petite sauce aux courgettes d'audrey : une très grande sauce!

La "petite" sauce aux courgettes d'audrey : une très grande sauce!

Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 3 ou 4 courgettes selon leur taille, coupées en dés avec la peau et cuites au micro-ondes avec 1 belle pincée de bouillon de volaille déshydraté en p...
Recette Pain de campagne au levain de david

Pain de campagne au levain de david

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1/4 cuillère à café de levure de boulanger déshydratée 450 g de farine T65 10 g de sel 50 g de farine de seigle 370 g d'eau + 100 g de levain...
Recette Pain semi-complet au levain aux graines

Pain semi-complet au levain aux graines

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 3 cuillères à soupe de levain fermentescible (ou 2 cuillères à café de levure déshydratée) 250 g de farine T 55 250 g de farine T 150 2 cuillères à c...
Recette Des pots de crème au chocolat fort en café sans cuisson

Des pots de crème au chocolat fort en café sans cuisson

Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 200 g de chocolat noir à 70% 4 oeufs 0.2l de café très chaud 2 cuillères à soupe de crème d'amande au chocolat fondu une feuille de gélatine...
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Menu du jour

Recette Cheesecake light et sans cuisson

Cheesecake light et sans cuisson

Dessert facile 40 min 628 kcal
Ingrédients: Pour le socle: 100 g de Petit Beurre au blé complet 25 g pistaches concassées 20 g de beurre 1 pincée de cannelle 1 pincée de gingembre Pour la crème...
Recette Cheesecake au citron leger et sans cuisson !!

Cheesecake au citron leger et sans cuisson !!

Dessert moyen 25 min 10 min
Ingrédients: 125 g de sablés légers au citron (type taillefine) 10 g de beurre 2 cuillères à soupe de crème liquide allégée La crème : 3 feuilles de gélatine 28...
Recette Coquille de chevreuil cuisson lente

Coquille de chevreuil cuisson lente

Plat facile 5 min 32 min
Ingrédients: 400 g de coquille de chevreuil environ 1 cuillère à soupe d'huile 1 noix de beurre 1 pincé de gros sel 1 verre de porto quelques aiguilles de ro...
Recette Cheesecake chocolats-noisettes, sans cuisson... une révolution!!

Cheesecake chocolats-noisettes, sans cuisson... une révolution!!

Dessert facile 5 heures 10 min
Ingrédients: 1) Pour la pâte : 160 g de scottish shortbreads fingers 2) Pour la crème au chocolat noir : 150 g de chocolat noir à Pâtisserie 300 g de Philadelphie...
Recette Flan aux abricots sans cuisson light

Flan aux abricots sans cuisson light

Dessert facile 15 min 1 min
Ingrédients: 500 g d'abricots frais ou en boite mais au naturel 50 g de fructose 5 cl de crème allégé 4 feuilles de gélatine...
Recette Cuisson en terre cuite...

Cuisson en terre cuite...

 
Sans gluten
Plat facile 2h10m 464 kcal
Ingrédients: 1 rôti de porc (échine) 2 gros oignons émincés 2 têtes d'ail (1 épluchée et 1 entière) 2 pommes de terre / personne poivre du moulin herbes de Proven...
Recette Carrés gourmands au chocolat et fruits secs sans cuisson

Carrés gourmands au chocolat et fruits secs sans cuisson

 
Dessert facile 7 min 343 kcal
Ingrédients: 150 g de chocolat noir 100 g de chocolat au lait 80 g de beurre 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de crème fraîche quelques pistaches mo...
Recette Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Variation autour du boeuf stroganoff, sans crème, cuisson à basse température

Plat moyen 20 min 45 min
Ingrédients: 800 g de rumsteack ou poire 40 cl de vin rouge corsé 15 cl de porto rouge 5 cl de Noilly pratt 2 cuillères à soupe de fond de veau déshydraté dilué 1...
Recette Salade de malfouf et cuisson optimale du poulet r ti!

Salade de malfouf et cuisson optimale du poulet r ti!

Autre facile 30 min
Ingrédients: Un demi-chou ( blanc à feuilles épaisses, pas le frisé) ou moins, en fonction de la taille Le jus d'un demi citron 1 gousse d'ail Huile d'olive De la...
Recette Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froid

Pain tordu aux céréales et cuisson départ à froid

Autre facile 1 heure 40 min
Ingrédients: un paquet de farine aux céréales des graines de lin du sésame du pavot des graines de tournesol...
Recette Pain multicéréales - cuisson en cocotte

Pain multicéréales - cuisson en cocotte

Autre facile 2h45m 485 kcal
Ingrédients: 450 g de farine multi-céréales 60 g de graines de tournesol 250 ml d'eau 2,5 cc de levain déshydraté 2 cc de sel 1 cc de sucre 1 petit morceau de beu...
Recette Le jarret de porc à la mode bretonne

Le jarret de porc à la mode bretonne

(5 votes), (2) , (14)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 jarret de porc d’environ 2 kg 200 g de lardons 50 g de beurre 1 kg de pommes de terre de petite taille 3 échalotes 1 bel oignon 1 tête d’ail gros s...
Recette Filets de carrelet, sauce dugléré

Filets de carrelet, sauce dugléré

(4 votes), (1) , (1)
Plat facile 15 min 6 min
Ingrédients: Carrelet kg 1,200 Beurre L 0,020 Échalotes kg 0,020 Oignons kg 0,040 Tomates kg 0,400 Persil botte 1/2 Vin blanc L 0,10 Fumet de poisson Parures et a...
Recette Cuisine ultra-rapide #4 sac congel', 650w, 3 minutes

Cuisine ultra-rapide #4 sac congel', 650w, 3 minutes

(3 votes), (4)
Sans gluten
Plat facile 6 min 72 kcal
Ingrédients: pommes de terre sel poivre...
Recette Le coquelet en pâte de sel et aux aromates

Le coquelet en pâte de sel et aux aromates

(3 votes), (1) , (19)
Autre facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 coquelet 500 g de gros sel de guérande 250 g de farine 1 blanc d’oeuf + 1 oeuf entier 10 cl d’eau 1 bouquet d’herbe Poivre du moulin...
Recette Moka café chocolat et noix de coco, sans cuisson et sans oeufs

Moka café chocolat et noix de coco, sans cuisson et sans oeufs

(2 votes), (1) , (13)
Sans gluten
Dessert facile 35 min 259 kcal
Ingrédients: 150 ml de café fort froid 7 cuillère à soupe de noix de coco râpée 20 cl de crème liquide 200g de chocolat noir 1/2 cuillère à café de cannelle...


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