Accompagnez votre magret comme il se doit avec ces parfaites sauces!

Durant vos repas de fêtes, votre regard et vos papilles se tournent vers le magret de canard. Une viande tendre, fondante et surtout extrêmement savoureuse qui mettra sans aucun doute toute la tablée d'accord.

Côté cuisson, sortez les minuteurs! Que vous optiez pour une cuisson à la poêle ou au four, des temps "côté peau" et "côté viande" seront à respecter selon le rendu souhaité. Par exemple, pour une cuisson rosée, comptez 12 minutes côté peau et 5 minutes côté viande à la poêle. Au four, 19 minutes à 180°C seront parfaites! Pour retrouver tous les détails de préparation et de cuisson du magret, rendez-vous sur notre article juste ici!

Une fois que votre magret est bien cuit, l'art sera dans l'accompagnement. "Des pommes duchesses" nous direz-vous! Oui, bonne idée! Mais on pensait plutôt à une sauce... Parfumée, elle viendra sublimer les saveurs de votre magret.

Que vous aimiez la classique sauce aux poivres ou optiez pour une alliance sucrée / salée, on vous a regroupé ici nos meilleures recettes! À vous de jouer ↓ ↓