Cake au whisky, aux noisettes & aux cacahuètes

Apéritif

6 parts

facile

1 heure

417 Kcal

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Ingrédients

• 50 g de cacahuètes non salées
• 50 g de noisettes décortiquées
• 100 g de talon de jambon cru en dés
• 100 g de jambon blanc en dés
• 150 g de farine
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de crème fraîche semi-épaisse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 cuillères à soupe de Whisky
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne
• 1 pincée de sel
• Poivre noir du moulin

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Préparation

• Mélangez la farine, le sel et la levure.
• Ajoutez les œufs et lorsque le mélange est homogène, la crème, le whisky, la moutarde et l'huile.
• Versez ensuite, dans la pâte, les jambons coupés en dés, les cacahuètes et les noisettes entières et le poivre selon votre goût.
• Versez dans un moule à cake huilé et fariné si pas en silicone, puis enfournez à four chaud, grille du four en position basse, environ 45 minutes à 180° C (th. 6).
• Si le cake dore trop vite, recouvrez-le de papier d'aluminium.

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