Des bricoles ?

Ingrédients

Pour les cookies au parmesan:

• 125 g de beurre
• 50 g de gruyère râpé
• 50 g de parmesan râpé
• 1 pincée de sel
• 120 g de farine

Pour le beurre de radis noir:

• 1 beau morceau de radis noir
• 75 g de beurre à température

Préparation

• Préchauffer le four à 180°.
• Mélanger l’ensemble des ingrédients des cookies, former une belle boule avec la pâte obtenue.
• Filmer et réserver 30 minutes au frigo. Pendant ce temps, préparer le beurre de radis noir.
• Eplucher le radis noir, le mixer et l’incorporer au beurre , mélanger bien.
• Sortir la pâte à cookies du frigo, former des petites boules, les disposer sur la grille du four recouvert d’une feuille de papier sulfurisée.
• Enfourner pour 15 minutes, surveiller et laisser prendre une jolie couleur.

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