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LES JEANNOTS d'ALBI

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
504 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.58 (0.39€/part)

Préparation

  • Dans une terrine, mettre la farine, le sel, la levure et l'anis.
  • Mouiller avec la quantité d'eau indiquée, jusqu'à ce que l'on obtienne une pâte dure. La travailler sur la table farinée.
  • Laisser reposer quelques heures.
  • Étendre au rouleau (1 cm environ) et découper en triangles réguliers. Piquer à la fourchette.
  • Pocher dans l'eau bouillante salée.
  • Attendre qu'ils remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les égoutter sur un linge.
  • Les disposer ensuite sur la plaque beurrée ou huilée et les cuire à four chaud (175°C 15 à 20 minutes).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Calories: 504Kcal
  • Glucides: 102.4g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 6.2g
  • Sucre: 17.5g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16
Végan Végan
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Questions:




Commentaires des membres:

Carole, 02/02/2021

Le sucre ??? Doit on le mettre vraiment ?

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15/11/2020

Quand rajouter le Sucre ? Aussi, le temps de cuisson est à rallonger de 5 bonnes minutes sinon ils ne sont pas cuits.

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