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Paillasson de légumes

Plat
2 parts
10 min
8 min
facile
Paillasson de légumes
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Ingrédients

2

Préparation

  • Peler les pommes de terre et le potimarron.
  • Râper tous les légumes, exprimer le jus rendu en pressant ces derniers entre les mains.
  • Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter la farine et un peu de lait de riz pour bien diluer la farine (environ 3 cuillères à soupe).
  • Ajouter les légumes râpés, les herbes, mes épices et la levure malté.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et former des petites crêpes à l'aide du dos de la cuillère.
  • Faire cuire quelques minutes et retourner à mi-cuisson.

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