Mousse de betterave

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Facile et rapide à préparer, servir en verrine, accompagnée de chips de betterave, pour un apéritif haut en couleurs. Assortie à une coupe de champagne rosé, voilà une plaisir à votre Valentin.

Ingrédients:

- 2 betteraves cuites (une grosse et une petite)
- 150 gr de yaourt nature
- Sel et poivre
- Cumin et cannelle
- Graines de sésame

Préparation:

Etape 1:

Coupez la grosse betterave en morceaux et versez-les dans un saladier à bords hauts.

Etape 2:

Ajoutez le yaourt. Assaisonnez de poivre et de sel. Saupoudrez d'une pincée de cannelle et de cumin.

Etape 3:

Mixez puis répartissez la préparation dans des verrines individuelles. Réservez au frais.

Etape 4:

Au moment de servir, râpez la petite betterave. Déposez sur chaque mousse un peu de betterave râpée et saupoudrez de graines de sésame.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

288Kcal14%

Calories

38.4g13%

Glucides

4.8g7%

Lipides

1.5g7%

Gras sat.

16.3g33%

Protéines

11.8g47%

Fibres

35.4g39%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 562g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 29/10/2012, 12:31

Simple comme j aime

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