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Pâté de famille

Apéritif
4 parts
50 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
Ingrédients

1 tasse de reste de rôti boeuf,veau ou porc

4 grosses pommes de terre

1 oignon haché fin

1/4 tasse de gras

sel et poivre au goût

eau pour recouvrir (moi bouillon de boeuf)

2 abaisses non cuites

Préparation

  • Préparation:
    Préchauffer le four à 400°F
    1)Faire revenir l'oignon dans le gras et ajouter les pommes de terre coupées en dés, la viande coupée en petits cubes,sel,poivre et recouvrir d'eau ou (de bouillon).
    2)Faire bouillir dans une marmite recouverte.
    3)Quand les pommes de terre sont cuites, verser la préparation dans une croûte de tarte et recouvrir d'une autre abaisse.
    4)Cuire au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
    source la cuisine de Thérèse transcrit,préparer et photos:Lexibule

    note: Pour le mélange, j'ai utilisé du bouillon de boeuf au lieu de l'eau car je trouve que ça donne beaucoup plus de saveur, j'ai également ajouté de la sarriette , thym et finalement j'ai utilisé des pommes de terres qui absorbent facilement le liquide pour avoir une belle consistance sans avoir de jus.
    Excellent!!

Photos

Pâté de famille, photo 1Pâté de famille, photo 2





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