Recette de famille, le mias

Ingrédients

• 75 g de farine
• 200 g de sucre
• 4 oeufs
• 50 cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à café de vanille liquide
• 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger

Préparation

• Battre le sucre et les oeufs. Ajouter la pincée de sel.
• Tamiser la farine sur le mélange œufs / sucre. Délayer le tout avec le lait. Parfumer avec la vanille et l'eau de fleur d'oranger.
• Verser le tout dans un moule a manqué beurré et fariné. Faire cuire 30 minutes à 180°.
• Laisser refroidir à température ambiante.

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