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Tarte rustique potiron/châtaigne

Apéritif
1 parts
15 min
60 min
facile
Le petit goût d'ail est encore plus présent si vous dégustez cette tarte froide!Humm

Ingrédients

Nombre de parts: 1

500 g de potiron


200 ml de crème

100 g de brisures de châtaignes cuites

1 gousse d'ail

50 g de parmesan

sel, muscade

Préparation

  • Cuire le potiron à la vapeur 15 minutes, et laisser bien égoutter.
  • Garnir un plat à tarte de la pâte brisée.
    Faire revenir les châtaignes avec la gousse d'ail dans un peu de beurre.
  • Répartir ces brisures de châtaignes sur le fond de pâte.
  • Écraser le potiron, le mélanger avec les œufs et la crème.Assaisonner.
  • Verser ce mélange sur les châtaignes.
  • Saupoudrer de parmesan.
  • Enfourner pour 45 minutes Th 210 °.
D Du fond de mes casseroles

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge





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