Boulaigou limousin

Name: Boulaigou limousin
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine; 50 g de sucre en poudre; 3 oeufs; 2/3 de litre de lait (66 cl); 80 g de beurre; 1 pincée de sel.

C'est bien facile à préparer, qui ne demande pas beaucoup de temps la préparation. Et c'est pas mal du tout au niveau du goût!

Autre

8 parts

10 min

20 min

moyen

235 Kcal

(4/5 - 2 votes)
12

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

250 g de farine
50 g de sucre en poudre
3 oeufs
2/3 de litre de lait (66 cl)
80 g de beurre
1 pincée de sel.

Coût estimé: 1.35€ (0.17€/part)

Préparation

Dans une terrine, verser la farine, le sel et le sucre. Faire une fontaine.
Casser au milieu les oeufs. Bien mélanger. Délayer peu à peu avec le lait jusqu'à obtention d'une pâte homogène et fluide.
Sur feu doux, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 50 g de beurre.
Verser doucement la pâte.
Sur feu doux, dans une grande poêle antiadhésive, faire fondre 50 g de beurre.
Verser doucement la pâte.
Au bout des 10 minutes de cuisson, retourner la grosse crêpe sur un plat.
Faire fondre le reste de beurre dans la poêle. Poursuivre la cuisson du boulaigou pendant 10 minutes sur l'autre face.
Lorsqu'elle est cuite, faire glisser cette grosse crêpe sur un plat de service.
Saupoudrer de sucre.