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Bruschetta créole.
Préparation
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Découper les tranches d'ananas en morceaux. Les faire caraméliser dans une poêle chaude.Réserver.
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Peler les tomates et les couper en dés. Mélanger les raisins secs avec. Saler et poivrer.
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Ecraser les filets de sardine à la fourchette.
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Passer les tranches de pain sous le grill de votre four pendant 5 minutes.
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Etaler les dés de tomates sur les bruschetta.
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Recouvrir de la "purée" de sardines. Parsemer d'ananas.
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Servir.
Questions:
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