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Cake au chèvre et pesto de pistaches

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  • Cake au chèvre et pesto de pistaches
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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
40 min
Difficulté:
moyen
Calories:
299 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 3 œufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 10 cl de lait
- 1 bûche de chèvre

Pour le pesto de pistache:
- 50 g de basilic
- 50 g de pistaches
- 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 40 g de parmesan
- Sel et poivre noir

Préparation

1. Lavez le basilic. Mixez le avec les pistaches. Incorporez le parmesan râpé et l'huile d'olive. Mélangez le tout et assaisonnez. Réservez.
2. Mélangez la farine et la levure. Ajoutez les oeufs battus en omelette. Mélangez tout en incorporant le lait.
3. Coupez le chèvre en dés et farinez-les. Incorporez 4 cuillères à soupe (ou plus selon vos goûts) de pesto et le chèvre dans la préparation. Mélangez bien.
4. Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez à four chaud à 180°C pendant 40 min environ!

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Graves supérieur (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

299Kcal15%

Calories

15.5g5%

Glucides

19.8g31%

Lipides

6.2g31%

Gras sat.

12.9g26%

Protéines

1.8g7%

Fibres

2.1g2%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 103g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Questions:








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Commentaires des membres:

celtia, 06/09/2013

Belle présentation on a envie d'en manger

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