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Cake multi céréales et multi fruits

Autre
4 parts
20 min
40 min
facile
Une recette franchement inratable, déclinable à volonté, et totalement délicieuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
250 g de farine

150 g de beurre

125 g de cassonade


1 sachet de levure chimique

15 cl de rhum

50 g de raisins blonds

50 g de raisins noirs


5 abricots secs

amandes éffilées

pignons de pin

graines de pavot

un peu de miel

Préparation

  • Préchauffez votre four à 210 °C.
    Coupez vos fruits secs (abricots et dattes notamment) et mettez les tous à gonfler dans 10 cl de rhum.
  • Faites chauffer, portez à frémissements puis laissez refroidir.
  • Travaillez votre beurre mou avec la cassonade, une pincée de sel et incorporez un à un les trois œufs.
    Votre pâte doit devenir lisse avant d'ajouter la farine et la levure.
    Terminez votre pâte en ajoutant 5 cl de rhum.
  • Prenez un grand moule à cake ou des mini.
    Egouttez vos fruits secs et incorporez les à votre pâte.
  • Remplissez vos moules de la pâte, puis rajoutez sur le dessus des amandes effilées, des pignons de pins et des graines de pavot.
  • Les cakes cuisent entre 30 et 40 minutes selon leur taille ; au début à four chaud (210 °C) puis à 180 °C.
A Assiettes et Gourmandises

Photos

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