Plongez vos chebbakiya dans un bain d'huile bien chaude. Une fois bien dorée, placez-les dans la casserole de miel très chaude (toujours sur feu doux) afin d'éviter de brûler le miel et dans quel cas il ne servirait plus a rien.
Puis aussitôt laissez-les égoutter. Finissez par les parsemer de graines de sésame pour la touche finale.
Pour bien les préserver si vous ne désirez pas les consommer aussitôt, mettez-les dans une boite si possible en métal ou hermétique.
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