Confiture de noël

Name: Confiture de noël
Prep time: 12 h
Cook time: 25 min
Total time: 12 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100g de figues séchées; 50g d'abricots secs; 25g de dattes dénoyautées; 25g de pruneaux dénoyautés; 25g de raisins de Corinthe; 30g de cerneaux de noix; 150g de sucre en poudre; 3 pincées de quatre-épices; 30cl d'eau; Les jus et zestes d'une orange; Le jus d'un citron

Autre

facile

12 h 25 m

Une confiture bien d'actualité puisqu'il s'agit d'une confiture de Noël. Bonne dégustation à celles et ceux qui auront le plaisir de la goûter cette année !

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Confiture d'abricots maison

Préparation

Préparation12 heures

Cuisson25 min

Dans un saladier, coupez les figues, les abricots, les dattes et les pruneaux en morceaux à l'aide d'une paire de ciseaux.
Ajoutez les raisins et les cerneaux de noix.
Versez l'eau, le jus de citron, le jus et le zeste d'orange, le sucre et le quatre-épices. Mélangez.
Couvrez d'un film alimentaire et laissez macérer au frigo pendant la nuit.
Le lendemain, ébouillantez le pot de confiture et son couvercle. Egouttez-lez sur un torchon ou un papier essuie-tout.
Dans une sauteuse à revêtement anti-adhésif, faites cuire la préparation sur feu moyen pendant 25 min en remuant souvent.
Deux minutes avant la fin, écrasez la chair des fruits avec une fourchette. Il n'est pas nécessaire d'écumer.
Immédiatement après la cuisson, remplissez le pot à ras bord. Vissez fermement le couvercle et retournez le pot jusqu'à complet refroidissement.
Dans le saladier, ajouter dans le saladier 3 cl de grand Marnier ou de Cointreau.

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Commentaires

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MC

07/10/2023

Et que fait-on du Grand Marnier ???????????

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